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脆皮鲜奶的做法美味鲜奶这样吃1

发布时间:2020-02-29 00:43:27 阅读: 来源:三轮车棚厂家

牛奶的做法相信大家有很多,但是你知道脆皮鲜奶的做法吗?脆皮鲜奶是一道传统的汉族小吃,它外酥内嫩,口感极佳,十分受欢迎。今天我们就来介绍一下脆皮鲜奶,看看你是否想到这种鲜奶吃法呢?

脆皮鲜奶看上去十分的简单,但是它的营养价值却很高,特别适合缺钙的人们。下面我们就来具体的看一下它的做法吧。

脆皮鲜奶做法一

主料

牛奶250ML、炼乳2大匙。

调料

玉米淀粉30克、糖40克。

脆皮浆

面粉适量、泡打粉1/2小匙、水适量。

做法

1、首先将事先准备好的牛奶、炼乳放在一个大碗中,筛入玉米淀粉,加入适量的糖搅拌均匀直到没有颗粒为止。

2、搅拌好的牛奶倒在一个小锅中,小火边搅拌边加热,一直加热到呈固体糊状迅速离火。

3、把煮好的牛奶放在一个长方形的保鲜盒里,盖上盖子放在冰箱冷冻室冷冻1小时左右

4、适量面粉加上泡打粉再加水调成稠一些的面糊,即为脆皮浆,冻好的牛奶拿出来切成块。

5、在锅中倒入适量的食用油,等油热后放入挂了一层面糊的牛奶开始炸,直到表面呈金黄色后捞出,放厨房纸巾上面吸干油即可。

脆皮鲜奶做法二

材料

牛奶250毫升,糖40克,炼乳2大勺,玉米淀粉30克。

脆皮浆

面粉,水,泡打粉。

做法

1.牛奶、炼乳放在一个大碗中,筛入玉米淀粉,加入糖搅拌到没有颗粒。

2.搅拌好的牛奶倒在一个小锅中,小火边搅拌边加热,一直加热到呈厚糊状迅速离火。

3.把煮好的牛奶放在一个方形的保鲜盒里,盖上盖子放在冰箱冷冻室冷冻30分钟左右。

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