机械-且看古代贡品茶的包装与储存方法

【中国包装网讯】老家有茶，每到清明过后，家家都会飘出茶香。好茶3次栗炭火拉过后，撮上1撮，冲以烧开的山泉水，假定是用玻璃杯泡，1股乳雾从杯中旋转升腾而出，不用嗅，你也会觉得霎时清香渗透了5脏6腑。等茶稍微冷却即装储存，不能完全冷，有余热茶还有点软，可以压实，以减少空气空间。小时那时茶用什么储存呢？白铁皮焊成1斤或两斤的筒，装实后，盖上铁盖，然后找来1根烛炬，倾斜点燃，让烛炬油流入盖缝。这是普通人家，如果稍富，则可以用锡封。

现在农村自家喝的仍然如此。外卖或送人的这1切都不用了。12两小纸筒，内用锡皮纸真空包装，甚或盖用双层，内置干燥剂，两筒为1大盒，外饰以豪华包装和精美礼品袋--每每看到这些，我就想到古代贡品茶的包装与储存。

贡品茶是如何包装的呢？据宋朝周到撰《武林往事》记载："仲春上旬，福建漕司进第1纲蜡茶;;皆方寸小夸，进御止百夸，护以黄罗软盝（音：ｌｕ小盒子），藉以青箬，裹以黄罗夹复，臣封朱印被强拆的房屋的宅基地如何处理，外用朱漆小匣，镀金锁，又以细竹丝织笈贮之，凡数重，此乃雀舌水芽所造违建强拆要走哪些程序，1夸之直410万，仅可供数瓯之啜耳。"略加翻译，2月上旬，福建有关部门就开始进贡第1批冲泡后表面漂着蜡油状的茶，都是方寸小块，进贡也只有百块。用黄罗锦缎缝制而成的柔软的小盒子包装，盒内先垫上1层青竹叶，茶叶用双层黄罗锦缎包裹，官员亲身将小盒子封口，并在封口处盖上红色官印。外面再用红色小匣艳服，锁上镀金锁，最后又放入细竹丝编织的小箱子里。1小块蜡茶要包裹好几重，而就是这么只能泡几盅的1小块，其价值竟然值410万两银子。

1般人家对好茶"名茶"又是如何保管的呢？欧阳修所撰《归田录》有这么1段："蜡茶出于剑、建，草茶盛于两浙，两浙之品，日注（日注山）为第1。自景佑（宋仁宗年号，１０３４～１０３８）已后，洪州双井白芽渐盛，近岁制作尤精，囊以红纱，不过12两，以常茶10数斤养之，用避暑湿之气，其品远出日注上，遂为草茶第1。"为了表示对这类茶的爱好，欧阳修还特地将此写成了诗："西江水清江石老，石上生茶如凤爪。穷腊不寒春意早，双井芽生先百草。白毛囊以红碧纱，10斤茶养1两芽。长安富贵5侯家，1啜犹须3日夸。宝云、日注（皆名茶）非不精，争新弃旧众人情。岂知君子有长德，珍宝不随时变易。君不见，建溪龙凤团分户后的拆迁利益如何分配，不改旧时香味色。"（《双井茶》，见李传轼所编《中国茶诗》，上世纪８０年代末由台湾出版，孔德成题写书名）此诗前半介绍了双井茶的独特生长环境、采摘季节，及其护养。这与笔记中所记基本相同，不过后半却翻出了新意。从"长安富贵"以品饮双井相夸耀的风习批评了"争新弃旧"的众人情，从宝云、日注、龙凤团等名茶"不改旧时香味色"引申出了"珍宝不随时易变"的哲理，和以此为喻的"君子有长德"的告诫。此诗也许由于有这些"哲理"，后来广为流传。

诚然，"10斤茶养1两芽"，欧阳修这番批评与引申，可能也包括1种隐忧：经过"长安富贵"们的炒作和追逐，双井和1切所谓"名茶"，被普通人制作出来的名茶正在迅速阔别普通人的普通生活。